✦ Atendimento Exclusivo · Petrópolis · Itaipava

O Sabor Autêntico do Artesanal com o Calor da Lareira em Itaipava

Pães de fermentação lenta saindo do forno, pratos preparados com produtores da serra e um ambiente acolhedor que faz você se sentir em casa.

TRADIÇÃO ARTESANAL

Interativo · Valente OS

Experiência Gastronômica & Comanda de Reserva

Reserve seu lugar ao lado da lareira e garanta sua mesa para o brunch, almoço ou jantar de fim de semana.

Entrada Compartilhada

Tábua Artesano: Pães da Casa, Queijos da Serra e Chutney

Pão sourdough quentinho, queijo meia cura artesanal da serra, manteiga noisette e caponata.

Cozimento Lento 12 Horas

Paleta de Cordeiro Assada Lentamente com Polenta Cremosa

Carne desmanchando no garfo com redução do próprio molho e ervas frescas da horta.

Leveza & Sabor

Gnocchi de Batata Baroa Dourado na Manteiga de Castanhas

Massa delicada feita à mão, fonduta de queijo canastra e lascas de castanha-do-pará tostadas.

Diferenciais & Preferências:

Cesto Extra de Pães de Fermentação Lenta Vinho Orgânico de Pequeno Produtor Reserva de Mesa Próxima à Lareira

Opção de interesse: Tábua Artesano: Pães da Casa, Queijos da Serra e Chutney

Compromisso absoluto com resultados e sofisticação na Região Serrana

🥖

Pães artesanais com farinha pura sem aditivos químicos, crosta estaladiça e miolo alveolado macio.

🌿

Legumes, folhas e laticínios orgânicos colhidos na serra para apoiar os produtores locais.

🔥

O conforto térmico perfeito para apreciar um bom vinho tinto durante as noites serranas.